CHATEAU POUGET
Grand Cru Cassé en 1855
A.O.C. : MARGAUX
Adresse : Cantenac 33460 MARGAUX
Propriétaire : Famille Guillemet
Oenologue/Directeur : Lucien Guillemet
Grand Cru Cassé en 1855
A.O.C. : MARGAUX
Adresse : Cantenac 33460 MARGAUX
Propriétaire : Famille Guillemet
Oenologue/Directeur : Lucien Guillemet
FICHE TECHNIQUE
Superficie : 10 ha environ
Production moyenne : 50 000 bouteilles
Sols : Graves siliceuses maigres et drainantes du Quaternaire.
Age moyen du vignoble : 37 ans
Densité de plantation : 10 000 pieds/ha
Encépagement :
Cabernet Sauvignon : 60 %
Merlot : 30 %
Cabernet Franc : 10 %
Culture :
Taille traditionnelle médocaine.
Protection phytosanitaire conduite en lutte raisonnée.
Aucun engrais chimique depuis plus de 30 ans.
Vendanges manuelles.
Vinification :
Cuves inox, températures contrôlées.
Durée de cuvaison variable, selon les caractères du millésime, de 2 à 5 semaines.
Elevage : 12 à 18 mois en fûts de chêne merrain, dont 30 à 50 % neufs.
Mise en bouteilles : Au château uniquement. Pas de filtration à partir de 1997.
